
一眼,继续忙活。 姜馥笙只是用余光看了一眼王建国的菜。 刚才王建国用大火煸炒很快,但他却不知道一件事,糖醋肉要想好吃,肉质要软烂,不能柴。 没焯够合适的时间,而且还用大火煸炒,又柴又腻! 她可不会提醒,毕竟她不想输。 “时间可不等人,你再慢悠悠的,可就让人等急了。”王建国提醒道。 “好菜不急。”姜馥笙淡淡地回应,开始往锅里加了冰糖,用小火慢慢炒出糖色。 糖色炒得金黄透亮,她才把煸炒好的五花肉放进锅里,翻炒均匀,让每一块肉都裹上糖色。 接着加入香料,再倒入适量的酱油,翻炒均匀后,加入热水,没过五花肉。 过了好一会儿,等水开后,她才转小火慢炖。 而王建国这边...
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